Шоколадные овсяные оладьи на кефире

Аппетитное превращение скучной овсянки в нечто действительно вкусное. Нежное овсяное тесто на кефире получается похожим на сладкую выпечку. Шоколадные овсяные оладьи на кефире стоит приготовить на завтрак.

Продукты

Кефир – 300 мл

Яйцо – 1 шт.

Какао-порошок – 1 ч. ложка

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Мука овсяная – 160 г

Соль – 1 щепотка

Сахар – по вкусу (2-3 ст. ложки)

Масло растительное – 1 ст. ложка

*

Дополнительно:

Масло растительное (для жарки) – по вкусу

Сметана (для подачи) – по вкусу

Пошаговый фото рецептШоколадные овсяные оладьи на кефире

Подготавливаем продукты.
Можно использовать готовую овсяную муку или измельчить овсяные хлопья в блендере, кофемолке.

Кефир слегка подогреваем (35-40 градусов), добавляем яйцо, соль и сахар, перемешиваем до однородности.

Всыпаем в тесто овсяную муку, соду/разрыхлитель, какао, вливаем 1 ст. ложку растительного масла, перемешиваем до однородности.

Должно получиться вязкое, густоватое тесто для оладушек.

Выкладываем тесто на смазанную растительным маслом сковороду и жарим на небольшом огне под крышкой 3-4 минуты, до полуготовности и золотистости.

Переворачиваем оладушки и продолжаем готовить под крышкой ещё 2-3 минуты, до готовности и поджаристости.

Шоколадные овсяные оладьи на кефире готовы.

Подаём оладьи в горячем и тёплом виде со сметаной.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com