Пышные блины на кефире без яиц

Ингредиенты

Мука — 200 г

Кефир — 300 мл

Вода — 200 мл

Сахар — 1 ст.л.

Соль — ½ ч.л.

Сода — 1 ч.л.

Ванильный сахар — 15 г

Для подачи:

Сливочное масло — по вкусу

Сковорода диаметром 18 см

• Б: 3.78
• Ж: 1.11
• У: 26.88

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления пышных блинов на кефире без яиц соберем по списку.

В миску зальем кефир, добавим сахар, ванильный сахар, соль и соду. Перемешаем все венчиком.

К этой смеси просеем всю муку, перемешаем все венчиком до получения однородного теста.

Затем зальем только что закипевшую воду, вмешаем ее в тесто до полного соединения.

Тесто получилось по консистенции подобно нежирной сметане.

Разогреем сковороду на среднем огне, смажем тонким слоем растительного масла, выложим порцию теста на горячую сковороду и сформируем блинчик, обжарим сначала с одной стороны до появления лопнувших пузырьков, затем перевернем и будем обжаривать с другой стороны до появления золотистого румянца.

Пышные блины на кефире без яиц готовы. Сложим их стопочкой, смажем кусочком сливочного масла и подадим к столу. Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru