Паста Орзо с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты

Паста Орзо — 140 г

Лук репчатый — 50 г

Филе куриное — 150 г

Сливки 23% — 120 мл

Соль — по вкусу

Черный перец молоты — по вкусу

Масло оливковое — 15 мл

Рассчитано на 2 порции

Б: 11.69
Ж: 8.94
У: 22.96

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления пасты Орзо с курицей в сливочном соусе — перед вами. Орзо — это тонкая овальная паста в форме риса.

Для более насыщенного вкуса можно использовать овощи: помидоры, шпинат, зеленый горошек.

Приготовление начнем с пасты. Вскипятите воду, слегка ее посолите и поместите в нее пасту Орзо. Варить пасту Орзо до состояния al dente — это примерно 8–10 минут.

Одну небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать перьями.

Для приготовления этого блюда я использовала бедро курицы, нарезанное соломкой. На мой взгляд, эта часть курицы самая сочная и вкусная. Вы же можете использовать филе грудки.

Используйте сковороду с высокими бортиками и толстым дном. Сковороду необходимо хорошо разогреть. На оливковом масле обжарить лук с курицей.

Когда мясо курицы будет готово, добавить специи по вкусу. Я добавляла черный молотый перец и соль. Можно добавить сушеный чеснок, базилик, хлопья красного перца или другие любимые специи.

Следом влить сливки. Я добавляла сливки жирностью 23%. Жирные сливки придадут куриному орзо сливочность и сытность. Если вы добавите сливки с меньшим процентом жирности, то блюдо получится более нежным.