Мармелад из черники
Ингредиенты
Черника — 150 г
Вода — 150 мл
Сок лимона — 1 ч.л.
Агар-агар — 1 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 щепотка
- Б: 0.67
- Ж: 0.16
- У: 20.2
Фото готового блюда
5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Процесс приготовления
Соберите всё нужное для приготовления мармелада из черники.
Выложите ягоды в сотейник, влейте воду и поставьте на средний огонь. Варите около 2-х минут после закипания.
Откиньте на сито и протрите при помощи столовой ложки.
Всыпьте сахар, соль и агар-агар. Влейте сок лимона. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая лопаткой, варите на малом огне около 3-4 минут после закипания.
Разлейте черничную смесь по формочкам, лучше если они будут силиконовыми. Поставьте в холодильник до застывания, примерно минут на 30. Можно оставить при комнатной температуре, мармелад отлично застывает.
Можно вылить смесь в большую емкость, а после застывания нарезать на порционные кусочки любой формы.
Извлеките черничный мармелад из формочек.
Мармелад из черники готов, можно приступать к чаепитию.
Приятного аппетита!
Источник: iamcook.ru