Кексы из слоёного теста с сосисками и сыром
Сосиски в кексе – бесхлопотный завтрак и закуска, аппетитная вариация на тему многими любимых сосисок в тесте или хот-догов. Казалось бы, кусочки сосисок запекаются в уже готовом слоёном тесте, но в формочках для маффинов. Такая хитрость позволит создать новую форму выпечки. Добавление сыра станет вкусовым отличием популярного блюда.
Продукты
Сыр сулугуни — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Сосиски — 180 г (4 шт.)
Тесто слоёное — 400 г (4 листа)
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Розмарин сушёный — по вкусу
Кунжут — по вкусу
Горчица (сладкая/французская; для подачи) — по вкусу
Пошаговый фото рецептКексы из слоёного теста с сосисками и сыром
Подготавливаем продукты.
Тесто заранее немного размораживаем.
Духовку разогреваем до 200 градусов.
Тесто слегка раскатываем в прямоугольник.
Сыр натираем на крупной тёрке. Смешиваем яйцом и пряностями.
Намазываем тесто сыром, смешанный с яйцом, равномерно распределяем его количество по поверхности.
Выкладываем сосиски на тесто.
Слегка расплющиваем тесто на противоположном крае для лучшего скрепления.
Сворачиваем тесто с начинкой в плотный рулет.
Края рулета плотно защипываем.
Разрезаем рулет на рулетики высотой чуть выше формочек.
Ставим рулетики в формочки, смазанные маслом.
Рулетики смазываем оставшимся маслом и посыпаем сушёным розмарином и кунжутом.
Ставим формочки в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, до готовности.
Сосиски в кексе с сыром готовы.
Смазываем готовую выпечку горчицей или любым другим соусом и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com