Картошка, запечённая в духовке с водорослями нори

-->

Необычный способ запечь картошку, добавив к ней всего один ингредиент, который сегодня есть практически в любом магазине. 🙂

Продукты (на 2 порции)

Картофель (среднего размера) — 4 шт.

Водоросли нори — 9 г

Соль — по вкусу

Перец молотый (по желанию) — по вкусу

Масло растительное — по вкусу

Видео рецептКартошка, запечённая в духовке с водорослями нори

Пошаговый фото рецептКартошка, запечённая в духовке с водорослями нори

Духовку сразу начинаем греть до 180 градусов. Если хотите немного ускорить процесс, грейте до 200 градусов.
Если готовим на двоих, то 2 очень большие картофелины или 4 средних режем так, как вы их обычно режете для запекания. Я режу кубиками, как в суп. Чтобы получилось много-много корочки и мало варёной картошки внутри. 🙂

Нори продаются в разном виде. Как минимум, они продаются в виде больших листов для заворачивания в них будущих роллов; и в виде чипсов, то есть листиков малой площади, обжаренных в кунжутном масле с солью. Использовать можно любые. Если большие, то один лист. Или два, если хотите очень нориевую картошку. Если чипсы, то лично я использую две упаковки по 4,5 грамма.

В каком бы виде у вас ни были нори, их нужно измельчить в крошку. Это можно сделать с помощью блендера, если получится, или с помощью кофемолки. В кофемолке совершенно точно получится более крошечная крошка. Порошок получится. А в блендере, если он вообще справится, получатся кусочки. И то, и другое подойдёт. Наша задача — распределить нори по нарезанной картошке.

Высыпаем так или иначе измельчённые водоросли в миску с картошкой, добавляем соль. Если хотим, перец. И всё хорошо перемешиваем.

Затем добавляем подсолнечное, оливковое или кунжутное масло и снова хорошо перемешиваем.

Противень застилаем антипригарным ковриком, пергаментом с антипригарным покрытием или ничем не застилаем — смотря, какой у вас противень. Выкладываем на него картошку, распределяем её так, чтобы получился один слой.