Блины из цветной капусты

Ингредиенты

Цветная капуста — 200 г

Куриные яйца — 2 шт.

Кефир — 150 мл

Вода горячая — 100 мл

Мука цельнозерновая — 100 г

Сушеный чеснок — 0,5 ч.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Масло оливковое — 2 ст.л.

  • Б: 5.24
  • Ж: 5.48
  • У: 11.18

Фото готового блюда

Блины из цветной капусты 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Все необходимые продукты для блинов из цветной капусты с цельнозерновой мукой на кефире — перед вами. Кефир слегка подогрейте.

Блины из цветной капусты

В чашу блендера выложите соцветия цветной капусты, предварительно их промыв и просушив. Измельчите в мелкую крошку. Вбейте куриные яйца, и я добавляю немного сушеного чеснока.

Блины из цветной капусты

Влейте кефир и хорошо взбейте до однородной массы.

Блины из цветной капусты

Всыпьте просеянную муку и соль. Еще раз пробейте в блендере до получения однородного теста.

Блины из цветной капусты

Тесто перелейте в подходящую посуду, влейте горячую воду и оливковое (любое растительное) масло и тщательно перемешайте.

Блины из цветной капусты

Выпекайте блины на хорошо раскаленной сковороде при небольшом нагреве с двух сторон до румяности.

Блины из цветной капусты

Блины из цветной капусты на кефире готовы!

Блины из цветной капусты

Подавайте их со сметаной или сметанным соусом с чесноком. Приятного аппетита!!!

Блины из цветной капусты

Источник: iamcook.ru