Салат с ветчиной, кукурузой и чесночными сухариками

Приготовление салата с ветчиной, кукурузой и сухариками не займёт много времени. Мясная составляющая гармонирует со сладковатой консервированной кукурузой. Ароматные нотки салату придают чесночные сухарики, а также копчёный сыр сулугуни. Вместо ветчины можно использовать копчёную курицу, салат будет ароматнее.

Продукты

Ветчина или куриное филе копчёное - 170 г

Яйца - 3 шт.

Кукуруза консервированная - 150 г

Сыр сулугуни копчёный (косичка) - 70 г

Хлеб белый - 60-70 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Майонез — 50-60 г

Сок лимона — 20 мл

Петрушка свежая — 2-3 веточки

Листья салата или салатный микс (для подачи) — 60 г

Масло растительное — 15 мл

Соль — ¼ ч. ложки

Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с ветчиной, кукурузой и чесночными сухариками

Подготавливаем продукты.

Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде.

С кусочков хлеба срезаем корочку. Нарезаем хлеб кубиками размером примерно 1×1 см.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или измельчаем ножом.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем чеснок. Обжариваем 1 минуту. Выкладываем в сковороду с ароматным маслом кубики хлеба. Обжариваем 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.

Готовые сухарики перекладываем со сковороды в пиалу и оставляем остыть.

Ветчину (или копчёную курицу) нарезаем небольшими кубиками.
Яйца очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Сыр сулугуни нарезаем небольшими кусочками или просто разбираем на тонкие полоски.