Салат «Капрезе» для влюблённых

Простая закуска из помидоров, моцареллы и базилика готовится за считаные минуты. Добавим изюминку в оформление капрезе и приготовим салат на День святого Валентина.

Продукты

Помидоры — 170 г

Моцарелла — 100 г

Базилик зелёный — 8-10 листиков

Масло оливковое — 20 мл

Бальзамический уксус — 5 г

Итальянские травы сушёные — по вкусу

Перец черный свежемолотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Видео рецептСалат «Капрезе» для влюблённых

Пошаговый фото рецептСалат «Капрезе» для влюблённых

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Традиционно для капрезе используется рассольный сыр, но вырезать сердечки удобнее из более плотной моцареллы для пиццы.

Помидоры нарежьте кружочками толщиной 5-6 мм.

Подберите плоское блюдо для подачи салата. Выложите нарезанные кружочки помидоров.

Моцареллу нарежьте пластинками толщиной 5-6 мм. Из них вырежьте сердечки, используя формочку-вырубку для печенья.

Выложите на помидоры сырные сердечки.

Листики базилика равномерно распределите сверху.

Посыпьте закуску капрезе свежемолотым черным перцем, солью, итальянскими травами.

Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Салат капрезе на День святого Валентина готов. Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com