Салат с мидиями, овощами и пикантной заправкой

Салат с мидиями и овощами понравится любителям ярких вкусов. Микс обжаренных мидий, свежих помидоров и болгарского перца объединяется с пикантной заправкой с добавлением соевого соуса, бальзамического уксуса, имбиря и чеснока.

Продукты

Мидии варено-мороженые — 250 г

Помидоры черри — 300 г

Перец болгарский — 250 г (1 шт.)

Соевый соус — 1 ст. ложка

Масло растительное — 1 ст. ложка

*

Для заправки:

Чеснок — 10 г (1-2 зубчика)

Соевый соус — 1 ст. ложка

Масло растительное — 1 ст. ложка

Уксус бальзамический — 1-2 ч. ложки

Имбирь молотый — ¼ ч. ложки

Перец красный острый молотый — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с мидиями, овощами и пикантной заправкой

Подготавливаем продукты. Варено-мороженые мидии размораживаем.

Разогреваем в сковороде 1 ст. ложку растительного масла, обжариваем мидии 2 минуты.

Затем добавляем соевый соус (1 ст. ложка), перемешиваем и выключаем огонь. Даём мидиям остыть.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или мелко рубим ножом.

В пиалу отправляем измельчённый чеснок. соевый соус (1 ст. ложка), растительное масло (1 ст. ложка), бальзамический уксус, имбирь и красный перец.

Помидоры черри разрезаем пополам или нарезаем четвертинками.

Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем перец короткой соломкой.

В салатник отправляем мидии, помидоры и болгарский перец.

Добавляем подготовленную заправку.

Перемешиваем салат.

Выкладываем салат в тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com